Tres ideas de la chef Jacquie Márquez perfectas para la lonchera de tus hijos

Con el nuevo año escolar llegan todas aquellas rutinas diarias que hacen de la vuelta al colegio un momento especial. Pero hay una tarea que se puede transformar en un rompecabezas imposible de armar: pensar en el menú para la lonchera de tus chicos.

Con el pasar de los días tras el inicio del colegio, muchos padres llegan a ese común momento de frustración en el que su imaginación y creatividad culinarias parecen haberse agotado. Por esta razón, decidimos buscar ayuda experta para crear un menú delicioso, fácil de hacer y que a tus pequeños les encantará.

La querida chef Jacquie Márquez, autora del libro Loncheras al rescate, habló con People en Español y nos compartió tres de sus recetas predilectas para que la lonchera de tus chicos sea la envidia de todo el colegio.

Un snack campeón: papitas de camote al horno

"Estas papitas de camote o de papa dulce (boniato) son ideales porque son altas en fibra y a los niños les encanta por su sabor dulce", explica la chef de raíces venezolanas sobre este plato.

Su preparación es facilísima. Se cortan las papas, se rocían con un poco de aceite y se llevan al horno o al air fryer. "Yo compro 4 o 5 batatas, las horneo todas de una vez. Las congelo en bolsitas ziploc y pueden durar hasta seis meses congeladas", explica.

Un plato para repetir: pasta TikTok

"La primera vez que vi (esta pasta fue) en TikTok y dije: '¿Qué? Necesito hacer una versión de esta pasta tan espectacular'. Ha sido un éxito porque no solamente le gusta a los grandes sino también a los chiquitos", comparte la estrella de las redes sociales.

Como lo explica Márquez, el secreto de este plato está en la salsa, la cual se realiza con ingredientes horneados como tomates, champiñones y alcachofas. Luego de que estén listos, se llevan a la licuadora para crear la salsa. "Les queda supercremosa, con un sabor delicioso", revela.

Un postre muy saludable: galletas de garbanzo

Si bien su nombre no suene muy llamativo, de seguro se convertirán en uno de los favoritos de tus chicos, pero lo mejor de todo es que son muy saludables y se hacen sin el uso de huevos, harina y nueces.

"Son espectaculares, a los niños les encanta, son muy versátiles", explica Jacquie sobre sus galletas. "Son deliciosas porque están endulzadas con dátiles, le dan mucho sabor, son altos en fibra y son una excelente alternativa para que los niños también coman algo dulce".

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Para conocer estas y muchas más recetas de la chef Jacquie Márquez puedes visitar su canal de YouTube o encontrarlas en su libro Loncheras al rescate.