¿Sabías que el esposo de Michelle Galván es chef? Aprende con él a hacer esta sencilla ensalada de higo

Si alguien come muy saludable en casa, esa es la presentadora de Primer Impacto (Univision), Michelle Galván, y todo, gracias a las deliciosas recetas que prepara su esposo, el chef Fernando Guajardo. Así que tomen nota de esta riquísima y sencilla ensalda de higo que el mexicano compartió en exclusiva con People en español. "Esta ensalada es muy especial y diferente, increíble para recibir visitas en casa, es sin duda de mis favoritas", dijo Galván.

Ensalada mixta de higo.

INGREDIENTES

1 bolsa de spring mix

6 Higos partidos por la mitad (pueden ser deshidratados, los venden en bolsa en el supermercado).

40 gramos de queso gorgonzola

1 paquete de supermercado de prosciutto o jamón serrano.

INGREDIENTES ADEREZO

Aceite de oliva al gusto

1/2 cucharada de Orégano

Aceite balsámico al gusto

Medio ajo

Media cucharada de mostaza Dijon

3 cucharadas de miel de abeja

Sal una pizca

Pimienta

1/2 Limón amarillo exprimido

Emulsionar en la licuadora.

PREPARACIÓN

Colocar en un recipiente la ensalada mixta, poner el aderezo al gusto, colocar el prosciutto en tiras alrededor y sobre la ensalada. Y como paso final, colocar los higos partidos a la mitad, rellenos del queso gorgonzola y rociar una cucharada de miel para decorar.